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大學生69折“反悔”了?海底撈可能要失去大學生了

  近日,海底撈宣布將從10月1日起取消大學生專屬的下午場六九折優惠,這一消息引發網友熱議。海底撈相關負責人回應,暫時不會調整,保留現有的優惠安排。

幸运飞艇单期计划  一路狂奔的海底撈正面臨成本上升、翻臺率和單店增長率下降等問題,增長陷入瓶頸。中國食品產業分析師朱丹蓬向紅星新聞記者表示,海底撈最終未調整對大學生的優惠,應該是考慮到他們出社會后對海底撈品牌的認可度與忠誠度。大學生作為未來消費的主力軍和生力軍,餐飲企業思考的是如何與他們建立起良好的客戶黏性,即使經營上有壓力,也不輕易把大學生作為提升客單價的群體。

  取消大學生69折優惠

  約六成投票網友表示以后會少去

  海底撈日前宣布,高校學生活動將在10月份進行更新。自10月1日起,工作日周一至周五晚10點至次日凌晨7點全單7.5折,周六、周日、節假日公休假期晚10點至次日晨7點全單8.8折。

  但在此之前海底撈的大學生6.9折優惠是周一至周日通用的,且有兩個時間段:下午3點至5點;晚10點至次日晨8點。調整過后,不僅削弱了優惠力度、區分了工作日與假期,還取消了下午茶場。

  2019年上半年,海底撈大陸餐廳的人均客單價為100.4元,一線城市為110元,在中端火鍋餐廳中屬于較高水平。經濟不獨立,囊中羞澀的學生黨紛紛表示,優惠削弱后海底撈太貴。6.9折優惠,海底撈的人均價與其他品牌火鍋店差距不大,還能享受高質量服務、美甲擦鞋等附加體驗,但在優惠削減后,人均客單價驟然升高的海底撈顯然失去了對部分大學生的吸引力。

  很多學生在網上留言稱,不會再經常去吃海底撈。不少人準備在10月1日以前去吃最后一頓6.9折的海底撈。對于保留的晚10點后的夜宵專場,有門禁的學生只能望“門”興嘆。

  微博上一個關于“海底撈取消大學生69折,你還會去吃嗎?”的投票已經有近4000人參加,6成多的網友都覺得“不太劃算,可能會少去”。不過也有網友認為,優惠政策不是海底撈的義務。

↑網友投票 微博截圖

  考慮到顧客的反饋和市場變化,海底撈相關負責人告訴紅星新聞記者,“對于最新的支付寶大學生優惠方式調整,我們在認真聽取顧客的意見和建議后,決定暫時不調整現有折扣活動。”

  她表示,海底撈非常重視每一位顧客的就餐體驗,從2016年開始與支付寶合作,特別為大學生推出支付寶優惠折扣活動。同時,海底撈會綜合考慮顧客的需求、市場環境、運營成本等因素,不斷根據顧客的反饋和市場變化,作出優惠時段或幅度的調整。

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